المكونات
٦ أكواب من الحليب
٤\٣ كوب سكر
٢\١-٥ ملاعق كبيرة نشاء الذرة
٢ ملعقة ماء الزهر
جوز مجروش للتزيين
طريقة التحضير
١. في قدر متوسط، نضع الحليب والسكر ليغلي على نارمتوسطة إلى عالية
٢. نأخذ مقدار كوب من الحليب الساخن وتذوب بودرة النشاء، ثم تضاف رويدا رويدا الى مزيج الحليب مع التحريك المستمر حتى لا يحترق المزيج ونحصل على قوام ملس و متماسك
٣. يرفع الخليط عن النار ويضاف اليه ماء الزهر ويحرك
٤. تسكب المهلبية في كاسات التقديم وتزين بطبقة من الجوز المجروش
٥. تبرد المهلبية قبل التقديم
